Champignonpizza

Ingrediënten:

zakje geraspte Parrano kaas, verse basilicum, cherrytomaatjes, 125 gr champignons, rode paprika, 2 rode ui, olijfolie, zout, Italiaanse kruiden, peper, gezeefde tomaten, kant en klare pizzabodem.

Bereiding:

Oven voorverwarmen zoals op de verpakking van de pizzabodem staat.

Eerst even de groenten snijden. De champignons heb ik voorgesneden gekocht, dat scheelt weer! De rode ui in ringen, paprika ook in ringen, de cherrytomaatjes in plakjes.

Olijfolie verwarmen in een grote koekenpan en de ui, paprika en champignons roerbakken in ongeveer 5 minuutjes.

Als 1e laag gezeefde tomaten met wat kruiden. Daarna de geroerbakte groenten en de tomatenplakjes.

 Strooi er tenslotte een goede laag geraspte kaas over en plaats hem in de voorverwarmde oven. 

Met wat verse basilicum, extra lekker!

Smullen maar!