Woknoodles

Ingrediënten voor 2 personen:

120 gr woknoodles, 2 sjalotjes, 2 lente uitjes, een paar worteltjes, 125 gr champignons, 1 rode ui, vegetarische kipstukjes, olie, zout, peper, 1 tl knoflookpoeder, 1 tl kurkuma, 1/2 tl chilipoeder, 1 tl koriander, 1 el ketjap.

Bereidingswijze:

Bereid de woknoodles zoals op de verpakking staat. Snipper de sjalotjes, snij de lente uitjes in ringetjes, de worteltjes en de champignons in schijfjes.

Verwarm wat olie in een grote pan en bak daarin de champignons en kipstukjes met wat zout en peper, totdat ze een kleurtje krijgen. Voeg dan de wortelschijfjes, gesnipperde sjalotjes, lente uitjes en overige kruiden toe, goed roerbakken.

Snij de woknoodles wanneer ze klaar zijn wat kleiner. Meng ze door het roerbakmengsel en voeg een el ketjap toe. Goed door elkaar mengen en verwarmen.

Eet smakelijk